手軽で美味しいインスタント麺。もちろんそのまま食べてもいいのだが、長い人生、それだけじゃもったいない！　世の中には、先人たちが考案した様々なアレンジメニューが存在する。



以前の記事で、タモリさんのレシピ「タモリ流ラーメン」をご紹介したが、カップヌードルでタモリラーメンを彷彿とさせるマジウマな食べ方を発見したのでご報告だ。お湯で作るところ、アツアツの「和風だし」で作ってみたら革命が起きた。鶏×魚介系ハイブリッドラーメンになってしまったのである……！



・お湯の代わりに「和風だし汁」を入れる

使う和風だしは、自分でカツオや昆布からとってもいいし、だしの素を使ってもOKだ。重要なのはある程度の濃度があること、そして熱湯レベルにアッツアツであることだ。



ただ、だしの素を使う場合は、個人的には食塩や化学調味料不使用のものをオススメしたい。しょっぱくなっちゃうからね。……が、あなたが化調マシマシ味が好きな人なら止めない。特に気にせずいってくれ！

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・スープに奥行きが増す / 魚介系ハイブリットなお味に

さて、今回は食塩＆化調なしの和風だしで作ってみたぞ。はっきり言って、見た目＆一口目のファーストインパクトは普通のカップヌードルだ。だがしかし!!　後味の印象が全く異なる。



ジンワリ、しかしそれでいてハッキリと和風だしの味を感じることができる。ゴクリと飲むと鼻孔をつきぬける和風だしの香り。ジャンキーなはずのカップヌードルが、なぜか急にオーガニック的な何かになったようである。その味わいは、元のフレーバーとあいまって、鶏×魚介系っぽいハイブリッド風味。これはイイッ！



・チキンラーメンもオススメ！

試しに、カップヌードルのほか、チキンラーメンも和風だしで作ったところ、こちらもウマかった。いつものチキラーの味に奥行きが増し、満足感がアップである。



やっぱり日本人なら、だしの味が落ち着くよねえ。だしの素を使えば、台所がない学校や職場でもアレンジOKだ。いつものカップヌードルやチキンラーメンの味をちょっと変えたいときに、是非お試しあれ～!!



Report：沢井メグ

Photo：Rocketnews24.

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