客がいない店、入りにくい?

コメポ

人がいないとやっぱり不安? 「客がいない店は入りにくい」

繁盛店の3大要因は"立地""店の規模""商品の内容"だとされています。もちろん、この上さらに接客や外観など様々な要素が加わって「人気の店」が生まれるのでしょう。では例えば、駅近くの好立地かつ広々とした清潔な店内、充実したメニュー構成の飲食店があったとします。仕事上がりの夕飯時に入ってみようと向かったら、客が一人もいなかった…。飲食店に限らず、よく直面するケースですよね。たまたま空いているだけかもしれませんが、あなたならどうしますか?

今回、NewsCafeのアリナシコーナーでは「客がいない店は入りにくい?」という調査を実施しました。結果とともにさまざまな意見をご紹介します。

【アリ…77%】

■お店によるけど 洋服屋や雑貨屋は客ナシで入ったら出にくい。

■行きつけの店ならいいけど、初めての店は、入り辛い。

■この店大丈夫~? って思うよね。

■普通は混んでいる時間帯に客がいなければ、ちょっとね(汗)。

■高いか不味いか店員がダメか全部か、警戒する。

■多過ぎるのも嫌だけど、少なすぎるとマズいのかなと思う。

■なーんか、売り物がホコリをかぶってたりカビが生えていそう

■客がいないと会話が店員さんに丸聞こえ。気を遣う。

■以前深夜に友達とラーメン屋に入ったら親父寝てた(笑)。

■何のお店でも誰もいないと腰が引ける。

【ナシ…23%】

■空いてて良いじゃない!!

■飲食店はOK。服を買う時は入りにくい。スタッフがギラギラしてるし。

■気にならない。入ってからの対応が問題。

■不思議なことに後からお客さんが増えてくることが多い。

■全く関係なし。入りたい店に入る。後は直接自分の舌で判断。

■独り身は家族連れやカップルがいる店は虚しくて入れない。

■飲食店でも服屋でも気にしない。むしろラク。

■貸し切り気分が味わえる。

■服は店員のアドバイスを聞くので、空いている時に行きます。

■喫茶店とか一人になりたい気分の時は、最高ですよ。

結果は【アリ派】が約8割近くと圧倒的多数。空いた飲食店は味や接客を危ぶむ声が、小売店はスタッフにしつこく接客されるのを嫌うコメントが非常に多く寄せられました。

【ナシ派】は「気にしない」「店の評価は自分ですればいいこと」とのコメント多数。穴場店を発見できるのは、このタイプの人が多そうです。

面白かったのは【ナシ派】の「人がいない店でも構わず入ると、あとから人が増えてくる」という意見。「人が人を呼ぶ」とはよく聞くフレーズですが、心理学で言う"同調現象"や"群集心理"に近いものがあるのかもしれませんね。

[文・野村裕子]

[写・McPig]

客が『少ない』ならいい、医者ならいやだが、特に飲食店は。
ちゃんとした店でも混雑する時間帯を外せば空いていることもあるし、その場合注文も料理も早く来てゆったりできる。

が、『いない』は好ましくない。

服や雑貨、食料品などの小売店で不本意な買い物をさせられる懸念など、サービスの質に対する猜疑以前に、純粋に、
『入りにくい』

開いてるけど『ちょっと早すぎた?』『休憩ちかいのかも』『もしかして早閉いの日?』などと要らざる気をつかってしまうし、
店の人の注意や視線が自分に集中してくつろげない。

結果、よく知っている店以外客が全くいない店は基本的に回避しがち。


少し高めのレストランで働いてた時、客が途絶えると店長に「エプロン脱いで窓際に座っとけ」と言われコーヒー飲んでた事がありますw
飲食店は構わず入る。食べて失敗だと思ったら二度と行かなければいいだけ。
客が居ても変な店もある。初めて行ったカウンターの居酒屋。戸を開けて入ったら「いらっしゃい」もない。立ち尽くしてると常連さんらしい数名が「いま店の人買い出し行っちゃったから、その辺に適当に座ってて」と。よく見れば客は結構居たけど店員不在。しかも常連ばっかりの感じで、めっちゃ入りにくい。「またにします」とそそくさと立ち去った。よさげな店で気になるけど、いまだに行けてない。
私は過剰な接客は逆に買いたくなくなります。
上手い接客は相手が気づいてほしいのか来てほしくないのか気付ける人がいるお店かな。人によって愛想笑いや笑顔で来ないでという人と、気づいて欲しくて目で訴える人などそれぞれですから。

KYでないことが重要です。
いつも客の居ない居酒屋は何か問題があるだろうし!
いつもは、得体の知れている店しか行きませんが、旦那と、突然入ったラーメン屋。一歩足を踏み入れ、ん?ヤバい?誰もいない…昼時なのに…。と思ったけど、まあいいやと、出るのもためらわれ、食べることにした。

麺は伸び、どうしたらこんな風になってしまうのか、二人で吐きそうになった最悪の思い出。あれなら、カップ麺の方がはるかにマシ。


値段は味噌、醤油一杯680円くらいしたな…食べてる最中なじみらしきおじさん入ってきたけど…よくあれで商売やってると驚異でした。


だから、駐車場に車がいないと知らない飲食店は行きたくない。
人がいない店ですか…入りにくいですね。
と言うか、入りません。まず入るという選択すらしません。

小心者は要らぬことまで考えてしまいますから…。
服屋等は入りくにいけど見たかったら入るかな(^^;) 店員さんが寄ってきたら「すみません、ゆっくり見たいので。何かありましたら呼びますね」と、やんわり(はっきり?)断ると付いてこないです。外国でも「I'm just looking!」と断る。
混んでる店は避けます。特に子連れが多そうな店舗は、業種に関わらず避けます。
洋服店や雑貨屋はお客さんが居ないと中々入れないし 居ないで入ると出られなくて 別に欲しくない安い物を買って出た事もある。
洋服屋は特にお客さんが居ないで 自分一人しか居ないと 店員がこっちの様子を伺っていた事があったり…。
お店に依るんだけどね。

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